სერვისის განვითარების სამსახური

ქობულეთის მუნიციპალიტეტის მზარეულთა თეორიულ-პრაქტიკული ტრენინგის ხანგრძლივობაა 24 საათი და ჩატარდება ექვსი დღის განმავლობაში, დღეში არანაკლებ 4 საათი. ტრენინგის ხანგძლივობაა ჯგუფისთვის 24 საათი.

მისამართი: სასტუმრო „Bamboo Garden", დ. აღმაშენებლის ქ.118, ქობულეთი.

დღე I – 20 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ხორცის ტექნოლოგიები და ღია ცეცხლზე მომზადება

დასამზადებელი კერძები: მწვადი, საქონლის სტეიკი, ქაბაბი

დღე II – 21 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ხორცეულის კერძების მომზადება

დასამზადებელი კერძები: საქონლის ჩაშუშული, საქონლის ოსტრი, ბისტროგანოვი

დღე III – 27 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ფრინველის დამუშავება და ფრინველის კერძის მომზადება

დასამზადებელი კერძები: შემწვარი ქათამი, ქათმის მწვადი, შქმერული

დღე IV – 28 მაისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• თევზეულის დამუშავება-მომზადება

დასამზადებელი კერძები: შემწვარი კალმახი, გრილზე შემწვარი სიბასი, ბარაბულკა

დღე V – 3 ივნისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ფხალეულისა და ბოსტნეულის კერძების მომზადება

დასამზადებელი კერძები: ბოსტნეული გრილზე, აჯაფსანდალი, ნიგვზიანი ბადრიჯანი, კეჟერა ფხალი, კიტრი და პომიდვრის სალათი

დღე VI – 4 ივნისი, 2026 წელი

11:00 – 15:00 - ტრენინგის მიმდინარეობა

თემატიკა:

• ცომეულის მომზადება

დასამზადებელი კერძები: აჭარული ხაჭაპური, ლობიანი აჭარულის ცომში, მეგრული ხაჭაპური, პიცა, ლობიანი ლორით