სერვისის განვითარების სამსახური

ისტორიის მეცნიერებათა დოქტორი ნოდარ შოშიტაშვილი არის ივ. ჯავახიშვილის სახელობის თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ჰუმანიტარულ მეცნიერებათა ფაკულტეტის ეთნოლოგიის მიმართულების მიწვეული პროფესორი. 

არის 12 წიგნის, 80-ზე მეტი სამეცნიერო ნაშრომისა და 200-ზე მეტი პუბლიცისტური და ისტორიულ-შემეცნებითი სტატიის ავტორი. აქვს მონაწილეობა მიღებული სხვადასხვა კულინარიულ ექსპედიციებში.